Weng Y-M., Chen M.: Lebensm. Wiss. Technol. 1997, 30, 485.

[2] Feldman M.: „Nowe tendencje w opakowalnictwie żywności” w pracy zbiorowej „Opakowania żywności”. Wyd.: Agro Food Technology, Czeladź, 1998, str. 952-959.

[3] Scanell A., Hill C, Ross R.: Int. J. Food Microbiol. 2000, 64, 151.

[4] Conte A., Buonocore G. G., Sinigaglia M., Nobile M. A.: J. Food Eng. 2007, 78, 741.

[5] Nerin C., Tovar L., Salafranca J.: J. Food Eng. 2008, 84,313.

[6] Coma V.: Meat Sci. 2008, 78, 90.

[7] Bower C. K, McGuire J., Daeschel M. A.: Appl. Environ. Microbiol. 1995, 61, 992.

[8] Appendini P., Hotchkiss J. H.: Packag. Technol. Sci. 1997,10,271.

[9] Guilbert S., Cuq B., Gontard N.: Food Add. Contamin. 1997, 14, 741.

[10] Padgett T., Han I. Y., Dawson P. L.: J. Food Prot. 1998, 61, 1330.

[11] Devlighere F., Vermeiren L., Bockstal A., Debevere J.: Acta Aliment. 2000, 29, 137.

[12] Han J. H.: Food Technol. 2000, 54(5), 56.

[13] Pranoto Y, Rakshi S. K., Salokhe V. M.: Lebensm. Wiss. Technol. 2005,38,859.

[14] Seydim A. C., Sarikus G.: Food Res. Int. 2006,39,639.

[15] Sanjurjo K., Flores S., Gerschenson L., Jagus R.: Food Res. Int. 2006, 39, 749.

[16] Xu W-T., Huang K-L., Guo F., Qu W., Yang J-J., Liang Z-H., Luo Y-B.: Postharvest. Biol. Technol. 2007, 46, 86.

[17] Cha D. S., Chinnan M. S., Choi J. H., Park H. J.: Lebensm. Wiss. Technol. 2002, 35, 715.

[18] Sirugusa G. R., Dickson J. S.: J. Food Safety 1993, 13, 147.

[19] van Dam H.: Pig Progress 2006, 22, 26.

[20] Chichester D. F., Tanner F. W.: „Antimicrobial Food Additives” w pracy zbiorowej „CRC Handbook of Food Additives” (red. Furia T. E.), CRC Press LLC, str. 133.

[21] Ouattara B., Simard R. E., Piette G., Begin A., Holley R. A.: J. Food Sci. 2000, 65, 768.

[22] Pat. US 7 160 580 (2007).

[23] Wang C., Hsiue G.: J. Appl. Polym. Sci. 1993, 50, 1141.

[24] Garcia-Garibay M., Luna-Salazar A., Casas L. T.: Food Biotech. 1995, 9, 157.

[25] Düring K.: FEES Lett. 1999, 449, 93.

[26] Masschalck B., Van Houdt R., Van Ha¬ver E., Michiels Ch.: Appl. Environ. Microbiol. 2001, 67, 339.

[27] Mecitoglu C., Yemenicioğlua A., Arslanoğluc A., Elmacýc Z. S., Korela F., Çetind A. E.: Food Res. Int. 2006, 39, 12.

[28] Gucbilmez C. M., Yemenicioğlu A., Arslanoğlu A.: Food Res. Int. 2007, 40, 80.

[29] Tylingo R., Mazur-Sandomierska A., Sadowska M.: Polimery 2008, 53, 576.

[30] Appendini P., Hotchkiss J. H.: Int. ]. Food Sci. Technol. 2002, 3, 113.

[31] Kalchayanand N., Frethem C., Dunne P., Sikes A., Ray B.: Inn. Food Sci. Emerg. Technol. 2002, 3, 33.

[32] Hoffmań K. L., Dawson P. L., Acton J. C., Han I. Y., Ogale A. A.: Res. Dev. Act. Mil. Food Packag. Syst. Rep. 1998, 50, 238.

[33] Hoffman K. L., Han I. Y., Dawson P. L.: J. Food Prot. 2001, 64, 885.

[34] Franklin N. B., Cooksey D. K., Getty K. J. K.: „IFT Annual Meeting-New Orleans” 2001, Louisiana, 73D-6.

[35] Ming X., Weber G. H., Ayres J. W., Sandine W. E.:J. Food Sci. 1997, 62, 413.

[36] Petti S., Scully C.: J. Dentistry 2009, 37, 413.

[37] Roller S., Seedhar R: Lett. Appl. Mcrobiol. 2002, 35, 390.

[38] Raybaudi-Massilia R. M., Mosąueda-Melgar J., Martin-Belloso O.: J. Food Prot. 2006, 69, 1579.

[39] Oyelami O. A., Agbakwuru E. A., Adeyemi L. A., Adedeji G. B.: J. Actwe Complement. Med. 2005, 11, 369.

[40] Ku K-J., Hong Y-H., Song K. B.: J. Food. Sci., C: Food Chem. 2008, 73, 217.

[41] Sudharshan N. R, Hoover D. G, Knorr D.: Food mech. 1992, 6, 257.

[42] Fang S., Li C., Shih D.: J. Food Prot. 1994, 56, 136.

[43] Tsai G-J., Wu Z-Y, Su W-H.: J. Food Prot. 2000, 63, 747.

[44] Rhoades J., Roller S.: Appl. Environ. Microbiol. 1999, 66, 80.

[45] Chatelet C., Damour O., Domard A.: Biomaterials 2001, 22, 261.

[46] Chien P-J., Chou C-C: /. Sci. Food Agric. 2006, 86,1964.

[47] Rabea E. L, Badawy M., Stevens C. V., Smagghe G., Steurbaut W.: J. Am. Chem. Soc. 2003, 4, 1457.

[48] Chung Y-c., Su Y-p., Chen Ch-ch., Jia G., Wang H-L, Wu J. C. G., Lin J-g.: Ada Pharmcol. Sin. 2004, 25, 932.

[49] Zheng L-Y., Zhu J-F.: Carbohydr. Polym. 2003, 54, 527.

[50] Coma V., Deschamps A., Gros A.:. J. Food Sci. 2003, 68, 2788.

[51] Bugla-Płoskońska G., Leszkiewicz A.: Kosmos 2007, 56, 115.

[52] Aymonier C., Schlotterbeck U., Antonietti L., Zacharias R, Thomann R., Tiller J. C., Mecking S.: Chem. Comm. 2002, 3018.

[53] Morones J. R., Elechiguerra J. L., Camacho A., Holt K., Kouri J. B., Ramirez J. T., Yacaman M. J.: Nanotechnology 2005, 16, 2346.

[54] Hurst K. M.: „Properties of silver nanoparticles” w pracy zbiorowej: „Characteristic and applications of antibacterial Nano-silver” (red. Davis V.), Aburn University 2006, str. 1-25.

[55] Żak J.: „Antybakteryjny”, Vidart 02, 2007, portal: http://www.vidart.com.pl/07_02/190_50.htm.

[56] Sondi L, Salopek-Sondi B.: J. Colloid Interface Sci. 2004, 275,177.

[57] Pal S., Tak Y. K., Song J. M.: Environ. Microbiol. 2007, 73, 1712.

[58] Shrivastava S., Bera T., Roy A., Singh G., Dash D.: Nanotechnology 2007, 18, 1.

[59] Lok C-N., Ho C-M., Chen R., He Q-Y, Yu W-Y., Sun H., Tam P. K-H., Chiu J-F., Che C. M.: J. Proteome Res. 2006, 5, 916.

[60] Słaba M., Długoński J.: Post. Mikrobiol. 2002, 41, 167.

[61] Yirella G.: „Podstawy bakteriologii” w pracy zbiorowej: „Mikrobiologia i choroby zakaźne” (red. Heczko P), Wydawnictwo Medyczne Urban & Partner 2000, str. 7-9.

[62] Chmielowski J., Kłapcińska B.: Post. Mikrobiol. 1984, 23, 63.

[63] Silver S.: FEMS Microbiology Rev. 2003, 27, 341.

[64] Hwang M. G., Katayama H., Ohgaki S.: Water Res. 2007, 41, 4097.

[65] Clement J. L., Jarrett P. S.: Metal- Based Drugs 1994, l, 467.

[66] Samuel U., Guggenbichler J. P: Int. J. Antimicrob. Agents 2004, 23, 75.

[67] Irocha I. R., Esimone C. O., Orji J. O., Imomoh O. O.: Sci. Res. Essay 2007, 2, 338.


Google Scholar