Chitin and Chitosan. Part I. Properties and production

H. Struszczyk

Data publikacji : 2022-09-18

Tom 47 Nr 5 (2002)

Chityna i chitozan. Cz. I. Właściwości i wytwarzanie

H. Struszczyk

Abstrakt

Niniejszy artykuł stanowi przegląd (115 odsyłaczy) dotyczący chemii chityny i chitozanu. Szczegółowo omówiono właściwości fizykochemiczne (stopień deacetylacji, średni ciężar cząsteczkowy, lepkość, rozpuszczalność oraz charakterystykę kationową) tych związków, a także metody ich otrzymywania, w tym wytwarzanie przemysłowe.

Słowa kluczowe

chityna ; chitozan ; właściwości fizykochemiczne chitin ; chitosan ; properties ; production ; application

Szczegóły

Wskaźniki

Autorzy

Pobierz pliki

PDF (English)

Zasady cytowania

Struszczyk, H. (2022). Chityna i chitozan. Cz. I. Właściwości i wytwarzanie. Polimery, 47(5), 316–325. Pobrano z https://polimery.ichp.vot.pl/index.php/p/article/view/1976

Cytowania w Google Scholar

Statystyki

Total abstract views : 0

PDF Downloads : 0